JABŁKA

w dniu

JABŁECZNIK - przepis mój z czasów szkoły podstawowej (ok. 1978-79)
  • 1 kg jabłek
  • 250 g mąki
  • 250 g cukru
  • 4 jajka
  • 1 proszek do pieczenia
  • 1 olejek
Utrzeć jajka z cukrem
mąkę rozmieszać z proszkiem, wsypać do utartego cukru z jajkiem i dodać olejek.
Jabłka ułożyć na wierzchu.

 
Jabłecznik na biszkopcie

6 dużych jajek i 200 g cukru ubijać przez 10 minut, aż będzie puszyste. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo 30 ml (2-3 łyżki) oleju bezzapachowego/bezsmakowego.

Oddzielnie przesiać 240 g mąki i 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Dodać suche do mokrego mieszając szpatułką, żeby nie zniszczyć puszystości masy.

Przelać do blachy nie większej niż 20x30 cm wyłożonej papierem.

Jabłka ułożyć na wierzchu.

Piec 55 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza

Po upieczeniu uchylić lekko drzwiczki na 5 minut. Dopiero po tym czasie wydostać i po lekkim ostygnięciu wydostać z blaszki.


Ingredients: 
  • 4 eggs 
  • 250g of sugar 
  • 1 tablespoon of vanilla sugar (15g) 
  • 200ml of milk 
  • 200ml of oil 
  • 300g of flour 
  • 1 tablespoon of baking powder (15g) 
  • 4-5 apples cinnamon 
  • Brown sugar 
We bake: 180 ° (up - down) approx. 40min

More apples than dough! Super creamy apple pie! Cake in minutes! 
Preparation and ingredients: 
  • 2 eggs.
  • A pinch of salt. - Beat well.
  • 100g sugar.
  • 1 teaspoon vanilla sugar. - Beat well until frothy.
  • 100 ml milk.
  • 20g melted butter.
  • Zest of 1 lemon. - Mix well.
  • 80 g wheat flour. - Mix well.
  • Peel 4-5 apples. Cut the apples into thin slices. Drizzle the apples with 1/2 lemon juice. Mix well.
  • Add 1 teaspoon of baking powder to the batter. Mix well.
  • Put the apples in the batter. Mix well.Casserole dish 18 cm, cover with baking paper, grease and dust with flour. Put the dough in a baking dish. Place in the preheated oven at 180 ° C for 40-50 minutes. The taller the cake, the longer it will take to bake. Let the cake cool down well without taking it out of the baking dish. The result is a delicious apple pie.