PASTY DO KANAPEK

w dniu

Pasta z tofu wędzonego

  • 1 kostka tofu wędzonego
  • 2 małe ogórki kiszone (lub więcej)
  • 1 mała cebulka
  • 2 łyżeczki musztardy.

Pasta najlepsza na drugi dzień.




Pasta z pieczarek

Pasta ze słonecznika i pieczarek to smarowidło do chleba, które przygotowuje się, smażąc pieczarki z cebulą, a następnie blendując je z prażonym lub namoczonym słonecznikiem. Doprawia się ją do smaku solą, pieprzem i ewentualnie sosem sojowym, a czasem dodaje się czosnek lub zioła.  

Podstawowy przepis na pastę z pieczarek i słonecznika 

Składniki: 

  • 100-250 g słonecznika (prażonego lub surowego, zalanego wrzątkiem) 
  • 300-400 g pieczarek 
  • 1 średnia cebula 2 łyżki oleju lub oliwy 
  • Sól, pieprz do smaku 
  • Opcjonalnie: sos sojowy, czosnek, zioła (np. natka pietruszki)  

Przygotowanie: 

  • Jeśli używasz surowego słonecznika, możesz go wcześniej namoczyć lub uprażyć na suchej patelni, aby uzyskać lepszy smak. 
  • Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanym tłuszczu. 
  • Dodaj pieczarki pokrojone w plasterki lub kostkę i smaż, aż odparuje z nich woda i lekko się zrumienią. Do blendera przełóż podsmażone pieczarki z cebulą oraz słonecznik. 
  • Zmiskuj na gładką lub bardziej grudkowatą masę, w zależności od preferencji. 
  • Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie sosem sojowym do smaku. 
  • Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy takie jak czosnek w proszku lub inne ulubione zioła. Pastę można przechowywać w lodówce przez kilka dni.