- https://www.izielnik.pl/blog/dieta-hashimoto
- https://dietahashimoto.pl/dieta-hashi/
- https://dietahashimoto.pl/przepisy/deser/slodkie-wypieki-w-hashimoto/
- https://zdrowie.kobieta.pl/galeria/7-przepisow-na-pyszne-desery-przy-hashimoto-to-mit-ze-nie-mozna-jesc-slodyczy#choroba-hashimoto-desery-i-slodycze
- Stowarzyszenie Hashimoto (stowarzyszenie-hashimoto.pl)
- ŻYWIENIE W CHOROBIE HASHIMOTO (dietetykwalasek.pl)
JOGURT KOKOSOWY
CO JEŚĆ
- produkty bogate w: selen, cynk, witamina D oraz witaminy z grupy B
- chude mięso
- dużo warzyw zwłaszcza zielonolistnych (żelazo)
- źródła kwasów tłuszczowych omega-3, które działają przeciwzapalnie - tłuste ryby morskie oraz m.in. siemię lniane, olej lniany, olej rzepakowy, nasiona chia oraz oliwa z oliwek.
- produkty zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, antyoksydanty i błonnik, takie jak: oliwa z oliwek, awokado, orzechy, nasiona i pestki, świeże warzywa i owoce, strączki, tłuste ryby morskie, produkty pełnoziarniste, fermentowane produkty mleczne, jaja, przyprawy oraz zioła. Produkty te zawierają różne składniki bioaktywne, które charakteryzują się działaniem przeciwzapalnym.
- właściwości przeciwpasożytnicze: czosnek, kurkumina, orzech czarny, nasiona grejpfruta, tymianek, pestki dyni
- migdały, awokado, jagody czarne, marchewka, łosoś, szpinak, orzechy włoskie
CO JEŚĆ 2 - SKŁADNIKI I INNE
- bulion na kościach wołowych lub kurzych łapkach (leczniczo i przeciwzapalnie)
- podroby
- łosoś, pstrąg, dorsz, sardynki, szprotki
- warzywa
- mięs
- jajka
- cieciorka
- fasola
- UMIARKOWANIE - kalafior, kapusta, brokuł
- woda, herbaty ziołowe, owocowe
- kwas buraczany (barszcz kwaśny)
- woda kokosowa
- kefir wodny
- łyżeczka octu jabłkowego przed śniadaniem
- masło gee
- cieciorka, soczewica
- surowa marchew, lekko podgotowana lub na parze
- szpinak, kapusta
- jarmuż, dynia, bataty, morele, melon
- natka pietruszki, brokuły, owoce cytrusowe, zielone sałaty
- kiszonki - kiszona kapusta, kombucha, kefir wodny jako baza do smoothies
- mąka kokosowa
- mąka ziemniaczana
- mąka kasztanowa
- kasztany
- teff
- awokado
- oliwa z oliwek
- jaja
- tłuste mięso
- bataty
- banany
- korzeń pietruszki
- buraki
- dynia
- figi
- winogrona
- morele
- jabłko
- aronia
- borówka
- jagody
- jeżyny
Proporcje:
- białko 50 – 60%;
- tłuszcze 25 – 30%;
- węglowodany 15%.
CZEGO NIE JEŚĆ - CO WYKLUCZYĆ Z DIETY
- rośliny strączkowe;
- produkty mleczne;
- niektóre produkty zbożowe;
- goitrogeny, czyli warzywa wolotwórcze!
SILNE: brokuły, kalafior, brukselka, jarmuż, rzodkiewka, kalarepa, soja
SŁABE: proso (kasza jaglana), orzeszki ziemnie, orzeszki piniowe, brzoskwinie, truskawki, szpinak, bataty - unikać soi, tofu, tempehu na śniadanie i II śniadanie, ale można uwzględnić w obiedzie czy kolacji.
- grejpfruty NIEDOBRE, bo mogą zaburzać wchłanianie leków
- żywność wysoko przetworzona z dodatkiem cukrów w składzie - czytać etykiety musli FIT
- smażone
- biała mąka
- margaryna
- gruszki
PRZY ARTRETYZMIE wyeliminować: pomidor, ziemniaki, bakłażany, paprykę, jagody goji
SUPLEMENTACJA
WITAMINA D - słońce 80%, jedzenie: Do najlepszych pokarmowych źródeł witaminy D należą ryby, takie jak: węgorz, łosoś czy śledź, tłuszcze do smarowania wzbogacane w witaminę D oraz grzyby shiitake. Nieco mniej witaminy D znajdziemy w żółtku jaja i serze żółtym.
PROBIOTYKI: Najbardziej obiecujące wydają się szczepy bakterii: Lactobacillus, Bifidobacterium oraz Saccharomyces boulardii.
 |
| źródło: www.hashimotoplan.com |
SŁODZENIE
- stewia (0 kcal/100 g)
- erytrytol (20 kcal/100 g)
- ksylitol (240 kcal/ 100 g),
- wysokokaloryczne, ale ok: daktyle, syrop klonowy, cukier kokosowy.
INNE ZALECENIA
- leki - 1/2 - 1 h przed śniadaniem, popijać wodą źródlaną NIE mineralną (wapń niedobry)
- regularne posiłki co 3-4 godziny
- ostatni posiłek - 2-3 godz. przed snem
- pić wodę, co najmniej1,5 litra dziennie
- ashwaganda
- czarnuszka
- czystek
- moringa olejodajna
- selen